2024. július 29-én, a XXI. Ordasi Alkotótáborban hangzott el Lakatos Adél levéltáros (KFL) előadása Gasztronómia a kalocsai érseki udvarban címmel, mely bepillantást nyújtott a 18. századi érseki konyhába.
A közös vacsorát követő előadás levéltári források, eszközleltárak, konyhai nyilvántartások, számadások segítségével adott képet a reneszász konyha továbbéléséről, a 18-19. század fordulójának étkezési szokásairól, ill. azok változásáról Kalocsán. Az előadás vetített vázlatát pdf formában tesszük elérhetővé/letölthetővé honlapunkon.
